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Historia de la figura del Chef

Parece mentira que tengamos que remontarnos a tanto tiempo atrás para descubrir los inicios del chef, pero si queremos ser justos, la figura se remonta al descubrimiento del fuego. Aquel primer ser humano que, debido a su curiosidad, acercó un trozo de carne al fuego y descubrió una nueva manera de alimentarse y de crear.

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Los eventos gastronómicos más destacados de septiembre

Ferias, congresos, charlas y eventos de cualquier tipo son habituales también en nuestro sector. Eventos donde podemos entrar en contacto con chefs de la alta cocina, descubrir novedades referentes a materiales de cocina, nuevas formas cocinar y de tratar los alimentos, nuevas fórmulas para creaciones de propuestas actuales o incluso nuevas incorporaciones de productos alimentarios

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¿Qué cuchillos necesitará un buen Chef?

Un chef en una cocina es un artista mostrando su arte a través de los platos que diseña, que cuida con mimo, que cocina con respeto al producto y al comensal, que será quien disfrute de él. Así, un artista necesita un instrumento con el que dar forma a su obra y en este caso,

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La cerveza, la evolución de bebida refrescante a premium

Hay un “Día Mundial” para todo o casi todo, y cómo no, no podía faltar uno dedicado especialmente a la cerveza. El pasado 3 de agosto, celebramos el día en honor a una bebida con muchísimos años de historia, tan atractiva para muchos. Una bebida que ha ido evolucionando muchísimo con el paso de los

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¿Qué cualidades debe tener un camarero profesional?

Catering Sant Lleí, no solamente se preocupa por ofrecer una gastronomía de alto nivel, sino que entiende que todos los detalles, el capital humano y el material de una organización, son importantes para ofrecer un servicio de calidad. Así, un puntal muy importante en un catering, son los camareros. Su profesionalidad es la profesionalidad del

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Un brunch exquisito by Catering Sant Lleí

Hace tan solo unos días, el pasado 23 de marzo, el equipo de Catering Sant Lleí se desplazó a Santa Perpètua de Mogoda para ofrecer un servicio de catering exclusivo. El evento fue organizado por Vip Style Magazine, revista innovadora que ofrece información selecta de la actualidad, y tuvo lugar en Caballos Llargués. Una finca

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Nuestro compromiso y respeto hacia nuestros clientes representa cumplir con la Seguridad Alimentaria

La obtención del registro sanitario avala a la empresa en el cumplimiento de su actividad relacionada con la manipulación y procesos culinarios. Tanto en la producción, como en la transformación, elaboración, envasado, almacenaje, distribución, transporte e importación de productos procedentes de otros países o regiones. Todos los productos alimentarios destinados al consumo de personas, así

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