“Apasionado”
primavera 2021
Audioguía de la propuesta gastronómica
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“Apasionado"
"La propuesta culinaria se expresa a través de la forma en medio del furor de los sentidos que despiertan las bellas artes".
J.P
Semi-frío de fruta de la pasión, mango y chocolate blanco
Catering Sant Lleí.
Cocina de autor
Es probable que, al degustar este apasionado, los labios se deleiten también. Resulta razonable que el foco de atención lo convierta por sí solo en una obra de arte. Sublime expresión «las cosas saben y son» Auténtica fruta de la pasión, mango y chocolate…
Curiosidades
«Fruta de la pasión» el nombre viene derivado de los misioneros jesuitas del siglo XVII. El motivo es la similitud de la flor con algunos símbolos religiosos relativos a la Pasión de Cristo. El científico Carlos Linneo en 1753, adoptó el nombre definitivo de passiflora, flor de la pasión o maracuyá.
