CATERING GASTRONÓMICO
DE AUTOR EN BARCELONA
Ofrecemos menús gastronómicos únicos elaborados con técnicas vanguardistas y adaptados a las necesidades y novedades culinarias de la mano de nuestro equipo y proveedores especializados.
JORDI PLANCHERÍA
CATERING DE AUTOR
Menús gastronómicos en Barcelona
Con más de diez años de experiencia en el sector, estoy especializado en cocina de alta gastronomía, vanguardia y el mundo de los banquetes, eventos y catering gastronómico. Me gradué en dirección de cocina y gestión de restauración, y completé un máster en cocina de alta gastronomía, ejecutiva y creativa en el CETT de la Universidad de Barcelona.
Actualmente, lidero dos equipos de cocina con más de 22 cocineros en Mas de Sant Lleí en Vilanova del Vallès, y cinco cocineros en el área de Catering Sant Lleí. Antes de esta posición, fui chef ejecutivo del Castell Peralada y Casino en Girona, donde dirigí cuatro cocinas con más de 45 cocineros.
Mi pasión por la gastronomía me impulsa a estar en constante investigación, formación y evolución. Me considero una persona comprometida, constante y con un alto nivel de autoexigencia. Disfruto trabajando en equipo y liderando proyectos, manejando eficazmente situaciones de cambio, estrés y resolución de problemas en el mundo del catering gastronómico de autor.
Nuestros menús gastronómicos en Barcelona
Cada menú que preparamos en Catering Sant Lleí es una muestra de nuestra pasión por la alta cocina y el diseño culinario. Nuestra propuesta de catering gastronómico en Barcelona está diseñada para sorprender tanto visualmente como en sabor. Déjate inspirar y descubre todo lo que podemos crear para tu evento.
Beneficios de contratar un catering de autor
En Catering Sant Lleí, diseñamos menús gastronómicos personalizados para cada evento, adaptándonos a las necesidades y preferencias de cada cliente. Desde opciones clásicas hasta creaciones innovadoras, cada propuesta se elabora a medida para garantizar una experiencia única. La calidad de los ingredientes es nuestra prioridad. Utilizamos productos de proximidad para asegurar la máxima frescura y autenticidad, apostando por una gastronomía sostenible que respeta los sabores y la esencia de cada producto.
Además, nuestro catering de autor, liderado por Jordi Planchería, fusiona tradición y creatividad con técnicas culinarias de vanguardia. Cada plato refleja una cuidada elaboración que sorprende tanto por su presentación como por su sabor, elevando cualquier evento a otro nivel. Ofrecemos menús gastronómicos que impresionan a tus invitados, diseñados para deleitar a cada comensal.
La alta cocina se convierte en el centro de la experiencia, transformando cada celebración en un momento inolvidable. Nos encargamos de todo con una gestión integral para un menú catering en Barcelona impecable. Desde la planificación hasta la ejecución, nuestro equipo se asegura de que cada detalle esté perfectamente coordinado, permitiéndote disfrutar de tu evento sin preocupaciones. En Catering Sant Lleí, sabemos que la gastronomía es el alma de cualquier celebración. Nuestro compromiso con la excelencia y la personalización nos convierte en la mejor opción para quienes buscan un catering de autor que haga de su evento algo realmente especial.